５月22日、札幌にある焼き菓子店「金の魔女」代表の谷地亘先生を講師に迎え、製菓実習を行いました。
今回は作ったのは「絞りだしクッキー」と「バナナケーキ」の２品。
お菓子を作る上での注意やポイントなどをたくさん教わりました。
また、昔と今の流通状況の変化のお話などもしていただきました。
作るだけではなく知識としても良い学びになりました。