７月18日、札幌の和菓子店である株式会社一久の河原道先生を講師に迎え、和菓子の授業を行いました。
今回は「わらび餅」「串団子」「練り切り」の３点を作ります。
普段は使わない和菓子ならではの道具を用いるなど、生徒たちも楽しそう実習に取り組んでいました。
また、河原先生の１日の仕事の流れ聞き改めて社会に出る大変さを実感していました。
お忙しい中、お越しいただきありがとうございました。