10月21日(金)に北海道米販売拡大委員会様の協力を得て、“「ごはん食伝道師」育成講座　調理師育成学校セミナー”が開催されました。
お米に関する講演、ご飯の炊き方レクチャー、北海道米の食べ比べ、お米と地元の食材を使った料理実習を行いました。
セミナーを通して、お米の魅力をより一層理解することができたと思います。

左下：かぼちゃと魚介の土鍋パエリア、右下：玄米ライスサラダ、上：米麹のライスフォカッチャ・甘酒クッキー