6月11日(金)の2年食物科「調理実習」は、和知貴士講師によるフレンチで、一人ひとりに丁寧に指導してくださいました。
出来上がったメニューは、
◯グリーンアスパラガスのポタージュスープ
◯白身魚(タラ)のポワレ 白ワインソース添え
の2品でした。
食材のグリーンアスパラガスは、和知講師の畑で採れたもの、また、ポワレに彩りを添えていたのは、新ひだか町の上島(かみしま)農園のほうれん草です。
試食しましたが、美味しかったです!
自粛生活継続中ですが、一流レストランに行って味わう本格フレンチでした。ご馳走様でした。