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【校長ブログ】2年調理実習の風景
6月18日(金)、今回、2年食物科の生徒たちに教えてくださったのは、現在、全道各地で料理教室を開催している松井祐子講師の実習でした。実習で作ったメニューは「スパゲティペペロンチーノ」と「サラダ」でした。また、「塩」の種類によって微妙に味が異なることを実感する「塩味体験」も行いました。
松井講師のわかりやすい説明と指示によって、時間より早めに実習を完了させた2年生、コロナ感染症対策のため、昨年度の調理実習では班編成ができず、一人で作業した経験が活きて手際よく実習できたのだと思いました。様々な分野の講師の先生方からたくさんの知識や技術を学んで、しっかり自分のものにしてくださいね。